黑枸杞泡时间长变红色 是不是假的呢？

特别多的人在微信里问我，自己购买的黑枸杞泡水以后为什么是暗红色的？有的人就会怀疑自己是不是买到假黑枸杞了，下面我就详细的回家再分享一下黑枸杞泡水为什么会是暗红色？

黑枸杞泡水变成暗红色的原因主要有两个

一个原因主要是水质的问题，我们都知道谁是有碱性的，有酸性的。泡出来是暗红色的，主要原因是水可能是酸性水，矿物质元素含量比较少，所以泡出来是暗红色的，并且水的含酸量比较高，所以泡出来是红色的。有的人不信我这个说法，可以自己去做一个实验，去买一瓶昆仑山矿泉水，泡一下黑枸杞，应该是蓝色的。然后你再往这个杯子里面加上很多醋，会看到颜色立马变成红色的。

造成黑枸杞泡水是红色的，第二个原因可能是水温的问题。水温过高了，破坏了黑枸杞里面的花青素，所以泡出来是红色的，这个也属于正常情况。

第三个原因是黑枸杞的质量有问题，一般情况之下，这枸杞泡水要么是紫色，怎么是蓝色的，不可能是红色的。红色的，要么是染色的，要么是用白色果代替的。

那么黑枸杞泡出来以后是红色的，是不是假的呢？

不好说一定是假的，主要是我们每个人的冲泡方法，都影响黑枸杞泡茶的颜色，有水质也影响黑枸杞泡水的颜色。在这里，我给大家介绍一个小方法，来辨别自己的黑枸杞是真的还是假的，主要是通过泡水颜色来辨别。我们可以准备两杯水，分别往水里面加上盐和醋，来看一下泡水的颜色。正常情况下，加盐的应该是蓝色的，加醋的应该是紫色的。要是在判断黑枸杞是真的情况下泡水是红色的，说明自己的冲泡方法不对。

 

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