黑枸杞什么样 正宗黑枸杞长啥样?

黑枸杞，主要出产于青海柴达木盆地，（德令哈、都兰、格尔木。诺木洪等地）生长在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地带

棘刺灌木，高20-150厘米。多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。叶2-6片簇生于短枝上，肉质，无柄，条形、条状披针形或圆柱形，长5-30毫米，顶端钝而圆。花1-2朵生于棘刺基部两侧的短枝上；花梗细，长5-10毫米；花萼狭钟状，长3-4毫米，2-4裂；花冠漏斗状，筒部常较檐部裂片长2-3倍，浅紫色，长1厘米；雄蕊不等长。浆果球形，成熟后紫黑色，直径4-9毫米；种子肾形，褐色。

一：黑枸杞果实大小色泽

正宗黑枸杞大小颗粒相对均匀，直径在5-7mm，果实呈紫黑色略有光泽，质地坚韧。

2：黑枸杞果柄

正宗黑枸杞大部分带有不易脱落的灰白色果柄;甘肃、新疆大部分不带果柄，因为这些地区的黑枸杞果柄极易脱落。

3：黑枸杞有效成分浸出率

正宗黑枸杞有效成分浸出率在65%左右，而新疆甘肃则在45%左右。

4：黑枸杞果实品质

正宗黑枸杞平均坏果率在15%、含水量在7.2-7.4%，而新疆黑枸杞平均坏果率在18.7%，甘肃则在31%。

怎样辨别黑枸杞?

1)尝味道：唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

2)看叶子的形状：野生黑枸杞的叶子是纺锤形的，而唐古特白刺果的树叶是扁的。

3)看树刺的多少：野生黑枸杞树刺尖而多，唐古特白刺果树的刺少。

4)看泡水的颜色：唐古特白刺果放到水里颜色比较淡，黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。

5)看果粒多少：剖开看果粒时，白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞有多个肾型的小籽，类似于辣椒籽，一粒果实中有8粒左右。

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